Das Spurenelement wirkt ebenfalls als Radikalfänger und ist wichtig für den Stoffwechsel der Schilddrüse und das Zellwachstum. Studien haben gezeigt, dass Selen eine krebsschützende Wirkung hat und besonders die Entstehung von Lungen-, Prostata- und Darmkrebs verhindern kann.

Vorkommen:

Selen ist enthalten in magerem Fleisch, Fisch und Getreideprodukten.

Dosierung:

Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 30 bis 70 Mikrogramm.