(efg) Jedes Kilo zuviel auf den Rippen verringert die Chance einen akuten Herzinfarkt zu überleben. Dieses und andere Studienergebnisse stellten zwei amerikanische Wissenschaftler auf dem letzten Jahreskongress der European Society of Cardiology vor.

Stellen Sie sich vor, Sie stehen im Supermarkt in der Obst- und Gemüseabteilung und dort hängt ein großes Schild: „Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie bitte unseren Lebensmittelchemiker! Verrückt, werden Sie wohl denken, aber diese Vorstellung entspricht tatsächlich der Realität. Denn Lebensmittel aller Art enthalten eine Vielzahl von Nähr- und Vitalstoffen, die miteinander reagieren können - im positiven wie im negativen Sinne.